雑穀米 無農薬 みらい、読んでいますか。

有機栽培のアマランサスでミネラル豊富な雑穀を毎日どうぞ。

◆オーガニックアマランサスは、古代インカやアンデスで食べられていた歴史ある穀類。

◆タンパク質や鉄、カルシウムなどのミネラルが豊富で、偏りがちな現代人の食生活を補完する食品として最適です。

◆お米に混ぜて炊いたり、手作りのパンやクッキーに混ぜ込むことでお米や小麦粉の栄養価を高めることができ、香ばしい風味もお楽しみいただけます。

◆サラダ、スープ、スパゲティなどにしても召し上がれます。

【お召し上がり方】●お米3合に大さじ1〜3杯程度入れ、一緒に炊いてお召し上がりください。

●パン、クッキーの生地に10％程度練りこんでご使用ください。

◆◆◆アマランサスの炊き方◆◆◆ごはんに混ぜるのではなく、アマランサスのみで炊く場合、独特の苦味を消すために、干椎茸や干ししめじなどの干しきのこ又は、にんにく、生姜など香りの強いものを加えて炊きましょう。

●アマランサス 1/2カップ ●自然塩 小さじ2/3 ●水 1 1/2カップ ●干しきのこ（しいたけ又はしめじ）【炊き方】1・ 干しきのこを分量の水で戻し細かく刻む。

2・ 鍋にアマランサスを入れ強火でサッとから煎りする。

3・ 2の鍋に1の刻んだきのこと戻し汁、塩を加え、かき混ぜながら強火にかける。

4・ 沸騰したらふたをして、やや強火（ふきこぼれない程度）で5分、とろ火で15分炊く。

炊き上がったらしゃもじでほぐしておく。

原材料：有機アマランサス（ペルー産）【開封前賞味期限】製造日より1年製造元：桜井食品

• 商品価格：2,130円
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