| ほのかに酸味のある独特の風味が特徴で、ヨーグルト250g、キムチ70g、中国黒茶の約23倍に匹敵する乳酸菌がたった一杯分に含まれています。その効果としては便秘解消・美肌・腸の若返り・ダイエットなど様々。“碁石茶”は健康だけでなく美容効果も大いに期待できるお茶なのです。煮出してはもちろん、急須で2煎目・3煎目とお楽しみいただけ、1煎目は少々酸味のある中国茶のような風味。2煎目・3煎目は紅茶に似た味わいで、お好みにより砂糖やハチミツを入れても美味しくお召し上がりいただけます。また、碁石茶は飲用だけでなく手造り石鹸にも使用されています。カテキンと乳酸菌の働きにより弱酸性でお肌に優しく、洗顔後もつっぱり感のないモッチリとした肌質を感じていただけるはずです。この世から消えかけた、幻の珍茶。「本場の本物」 大豊の碁石茶高知県大豊町に伝わる「碁石茶」は、全国どこにもない独特の製法をもった、数少ない発酵茶のひとつです。かつては嶺北地方の主要産物の1つとして瀬戸内海地方を中心に出荷されていましたが、時代の変遷の中で生産農家は激減し、現在ではこの伝統を守り続けている農家はわずかになっています。秘伝ともいえる独特の製法をもつ碁石茶は、中国からもたらされた茶のルーツを探るうえでも重要なお茶として注目を集めています。四国のほぼ中心にある山間の町・大豊町。平均標高約450m、霧が多く日照時間の長いこの土地は、お茶の生産が盛んな地域として知られています。秘伝の製法で丹精込めて作られた“碁石茶”は日本で唯一の完全発酵茶。生産農家の激減により一度はこの世から消えかけた“幻のお茶”としてメディアに取り上げられ、健康飲料として多くの方にその存在を知られるようになりました。全国でもここだけの独自の製法で作られており、中国・雲南省の酸茶がルーツと言われています。ほのかに酸味のある独特の風味が特徴で、ヨーグルト250g、キムチ70g、中国黒茶の約23倍に匹敵する乳酸菌がたった一杯分に含まれています。その効果としては便秘解消・美肌・腸の若返り・ダイエットなど様々。“碁石茶”は健康だけでなく美容効果も大いに期待できるお茶なのです。煮出してはもちろん、急須で2煎目・3煎目とお楽しみいただけ、1煎目は少々酸味のある中国茶のような風味。2煎目・3煎目は紅茶に似た味わいで、お好みにより砂糖やハチミツを入れても美味しくお召し上がりいただけます。また、碁石茶は飲用だけでなく手造り石鹸にも使用されています。カテキンと乳酸菌の働きにより弱酸性でお肌に優しく、洗顔後もつっぱり感のないモッチリとした肌質を感じていただけるはずです。 |
